明るいカイシャの作り方

先日、東京からの帰りの新幹線がちょうどお昼時でしたので、
品川駅で弁当を物色していました。

お昼に研修先で出た弁当に、少しだけウナギが乗っていたおかげで、
私の胃はうな重弁当を欲していましたがあいにく全て売り切れ。
しかたなく軽めに済まそうと菓子パンをいくつか選んでレジに並ぶと、その横に

「焼きサバ寿司」

という言葉が。

もともとサバが食べられず、３０歳から食べられるようになった私は大のサバフリークで、
迷わず購入しました。

この焼きサバ寿司は、かるく焼いてあるのでサバが苦手な人でも食べやすく、私の大好物の１つです。
美味しく頂きました。

そして京都に戻ってから、その夜に会議があって終了後懇親会があったのですがそこでもまた焼きサバが。
こちらはめちゃめちゃ脂がのっていて美味しかったです。
正式には焼き魚は開いた面を下にして出すことも店長から聞きました。

いやーさばさばした日でした。